Los brotes de alfalfa son germinaciones jóvenes que se utilizan como complemento popular en ensaladas y sándwiches. Son ricos en vitamina K y proteínas, y tienen un contenido calórico muy bajo. Vitamina K: Son una fuente […]
El café son los granos del fruto del cafeto. Es conocido por ser la fuente más popular de cafeína, un estimulante del sistema nervioso, y es una de las fuentes alimenticias más ricas en antioxidantes de […]
La actinidia es el género al que pertenece el kiwi. Sus frutos son apreciados por su alto contenido en vitamina C, fibra y una enzima proteolítica única que favorece la digestión. Enzima actinidina: Contiene la enzima […]